Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Zielony koktajl z pokrzywy

Opublikowano: 20 maja, 2016

Cześć! Dziś chcę Wam polecić koktajl z młodej pokrzywy, który jest naprawdę pyszny! Zrobiłam go po raz pierwszy kilka dni temu i od tego czasu przygotowuję go praktycznie codziennie. Dodatek imbiru, cytryny i karmelu jabłkowego sprawia, że ten zielony koktajl z pokrzywy, który może na pierwszy rzut oka nie wygląda zbyt  zachęcająco, smakuje przepysznie.

Jestem wielką fanką pokrzywy i jestem głęboko przekonana o jej zbawiennych dla ludzkiego organizmu właściwościach. Zapewne wiecie, że pokrzywa jest cennym składnikiem wielu potrzebnych nam substancji odżywczych, ma właściwości oczyszczające i wzmacniające.  Od dobrych kilku lat co jakiś czas przeprowadzam sobie kurację pokrzywową polegając na systematycznym popijaniu naparu z suszonej pokrzywy, którą kupuję w sklepie zielarskim lub w aptece. Jednak doszłam do wniosku, że aktualnie jest to trochę bezsensu skoro pokrzywa rośnie w mojej okolicy jak na drożdżach i jest jej całkiem sporo. Lepiej więc wykorzystać świeże liście pokrzywy do wzmacniającej organizm kuracji i przygotować sobie koktajl ze świeżych liści.

zielony koktajl z pokrzywy

Zielony koktajl z pokrzywy – przepis

Składniki na 2 porcje:

  • Liście pokrzywy –  3 spore garście zbierałam najmłodsze liście z czubków roślin, gdy pokrzywa jest bardzo młoda możecie wykorzystać całe młode pokrzywy.
  • Natka pietruszki – 2 garście liści (opcjonalnie)
  • Imbir – kawałek około 2-3 cm
  • Cytryna – sok wyciśnięty z 1 sztuki
  • Woda – ja użyłam gazowanej (około 300ml)
  • Karmel jabłkowy – 2-3 łyżki (można zastąpić miodem), przepis na karmel jabłkowy znajdziecie tu

Przygotowanie:

  1. Liście pokrzywy opłucz zimną wodą, następnie włóż je do miski i zalej wrzątkiem na kilkanaście sekund. Następnie szybko pokrzywę odcedź i przelej bardzo zimną wodą.
  2. Liście pokrzywy umieść w blenderze (najlepiej blenderze kielichowym), dodaj do nich starty na tarce imbir, wyciśnięty sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki, dolej także wodę. Wszystko zmiksuj.
  3. Na koniec dodaj karmel jabłkowy lub miód i wszystko jeszcze raz wymieszaj.
  4. Zielony koktajl z pokrzywy jest gotowy, jeszcze lepiej smakuje gdy jest schłodzony. Smacznego!

Przepis na koktajl z pokrzywy znajdziecie także na filmie:

Do wykonania tego koktajlu zainspirował mnie przepis jak znalazłam w książce „Pyszne chwasty”, oryginalny przepis minimalnie zmodyfikowałam. Jeśli chcecie postępować zgodnie z przepisem zawartym w książce to przecedźcie cobie zmiksowany koktajl przez siko o drobnych oczkach. Ja doszłam do wniosku, że szkoda marnować pokrzywy dlatego tego nie robiłam i piłam koktajl w bardziej gęstej, skoncentrowanej postaci. Jeśli koktajl przecedzicie, to powstanie Wam bardziej klarowna lemoniada z pokrzyw.

pyszne chwasty

Kategoria: Lifestyle
TAG:
bez glutenu, zioła
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap