Biała dama u teściowej

Dawno żaden przepis teściowej nie gościł na blogu. Dziś przyszła pora na kolejne ciasto, którego wykonawcą jest moja teściowa. Biała dama – to czekoladowe ciasto przełożone puszystą masą i polane polewą czekoladową. Rozpusta pełną gębą.

 

Przepis na ciasto: Biała Dama

Składniki

  • Mąka – 1 i ½ szklanki
  • Cukier – 1 i ½ szklanki
  • Olej – 1 szklanka
  • Jaja – 9 sztuk
  • Proszek do pieczenia – 2 i ½ łyżeczki
  • Soda oczyszczona – 1 łyżeczka
  • Kakao – 2-3 łyżki
  • Bita śmietana w proszku– 2 opakowania
  • Mleko – 1 i ½ szklanki
  • Galaretki cytrynowe w proszku – 2 opakowania
  • Twaróg – ½ kgciasto biała dama zdjęcia

Przygotowanie

  1. Przygotuj ciasto. Oddziel żółtka od białek. Do białka po ubiciu na sztywną pianę dodaj cukier i dalej mieszaj mikserem, następnie dodaj żółtka, olej i pozostałe suche składniki.
  2. Wszystko mieszaj na jednorodną i gładką masę.
  3. Ciasto przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
  4. Następnie wystudź i przekrój ciasto wzdłuż na dwie części.
  5. W czasie gdy ciasto się piecze przygotuj krem.
  6. Galaretkę rozpuść w 1 i ½ szklance gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
  7. Przygotuj bitą śmietanę (z mleka i ze śmietany w proszku). Twaróg zmiel, następnie dodaj do niego bitą śmietanę i miksuj całość mikserem. Gdy galaretka wystygnie i zacznie tężeć wlej ją do masy serowo–śmietankowej i dalej miksuj.
  8. Wystudzone i przekrojone wcześniej ciasto przełóż białą masą. Połowę masy wyłóż na dolna warstwę ciasta, przykryj ją drugą warstwą czekoladowego ciasta i na wierzch wyłóż pozostałą część masy serowej. Wierz masy polej polewą czekoladową, na którą przepis znajdziesz tu. Gotowe ciasto umieść w lodówce na około 2-3 godziny, żeby masa zgęstniała.
  9. Smacznego!

Przygotowania: 30 minut

Czas pieczenia: 1 godzina

Liczba porcji: 12

Ocena 5 Gwiazdek:  ★★★★★ 6 ocen

ciasto biała dama

 

Ciasto biała dama od teściowej, a tulipany od teścia – prezent na dzień kobiet 🙂

bukiet tulipanów zdjęcie

1 komentarz

  1. wykrywacz smaku
    wykrywacz smaku at |

    niezła nazwa 😀

Comments are closed.