Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Czarny bez – kwiaty w cieście naleśnikowym

Opublikowano: 4 czerwca, 2015

Kwitnie czarny bez, którego zapach bardzo lubię. W zeszłym roku zrobiłam z niego nalewkę (przepis tu: nalewka z czarnego bzu), w tym roku postanowiłam sprawdzić jak smakują kwiaty czarnego bzu smażone w cieście naleśnikowym. Surowe kwiaty nie są smaczne, jedna gdy zalejemy je wodą z odrobiną cukru lub miodu, to nabierze ona wspaniałego smaku kwiatowego. Ciekawiło mnie bardzo czy podczas smażenia także uwolni się ten smak.

Krótki film ze spaceru :

kwaity czarnego bzu

Czarny bez kwiaty w cieście naleśnikowym przepis

Składniki na ciasto naleśnikowe:

  • Mąka – 1/2 szklanki
  • Mleko – 1/3 szklanki
  • Woda gazowana – 1/3 szklnki
  • Sól – szczypta
  • Cukier waniliowy – 2 łyżeczki
  • Olej – 1 łyżka
  • Jajko – 1 sztuka

Przygotowanie ciasta naleśnikowego:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki przy pomocy trzepaczki i gotowe. Gęstość ciasta można regulować poprzez dosypanie odrobiny mąki (w przypadku gdy ciasto jest za rzadki) lub dolania odrobiny mleka (gdy ciasto n naleśniki jest za gęste).

Pozostałe składniki:

  • Kwiaty czarnego bzu
  • Olej do smażenia
  • Cukier puder do posypania usmażonych kwiatów

Przygotowanie smażonych kwiatów bzu:

  1. Kwiaty zamocz w zanurz w cieście naleśnikowym i smaż na dobrze rozgrzanym oleju. Usmażone kwiaty posyp cukrem pudrem i gotowe! Można jeść, najsmaczniejsze są jeszcze ciepłe.

Uwagi:

  1. Kwiaty bzu czarnego na surowo nie są specjalnie smaczne (właściwie to nie mają jakiegoś mocno sprecyzowanego smaku), ale podczas podgrzania (podczas smażenia) nabierają przyjemnego, bardziej wyrazistego kwiatowego smaku.
  2. Trochę problematyczne jest jedzenie takich smażonych kwiatów, ponieważ powinno się jeść tylko te drobne kwiatki bez łodygi po usmażeniu całych baldachów czarnego bzu trzeba oderwać i zjeść tylko drobne kwiatki zanurzone w cieście naleśnikowym.
  3. Przygotowanie takich smażonych kwiatów czarnego bzu to było ciekawe doświadczenie kulinarne, jednak zdecydowanie bardziej praktycznym wykorzystanie kwiatów czarnego bzu jest wykonanie z niego nalewki, syropów lub napojów 🙂

kwiaity bzu czarnego

Kategoria: Przepisy na deser
TAG:
eksperymenty, zioła
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap