Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Dyniowy pudding z kaszą jaglaną

Opublikowano: 26 października, 2015

Dziś kolejna inspiracja z kaszą jaglaną w roli głównej – tym razem na słodko. Kasza jaglana w wersji puddingu to moje wielkie odkrycie, w konsystencji przypomina budyń (jeśli wszystkie składniki się dobrze zmiksuje i przetrze) lub kaszkę mannę jeśli się nie przyłoży do miksowania i nie ma się ochoty tracić czas na przecieranie kaszy jaglanej na gładka masę. Można dowolnie modyfikować dodatki i przyprawy jakich się użyje do takiego puddingu. Do przygotowania kaszy w takiej formie zainspirowała mnie oczywiście książka „Jaglany Detoks”, ale przetestowałam też swoje autorskie pomysły na pudding.

pudding z kaszy jaglanej

Dyniowy pudding z kaszą jaglaną

Składniki na 3 porcje:

  • Dynia – szklanka obranej i pokrojonej w kostkę
  • Kasza jaglana – około 100g
  • Mleko kokosowe – 2 czubate łyżki
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Gałka muszkatołowa – 1/2 łyżeczki (najlepiej świeżo starta)
  • Kurkuma – 1/2 łyżeczki
  • Pieprz cayenne – szczypta
  • Goździki -4-5 sztuk
  • Liść laurowy – 1 sztuka
  • Imbir w proszku – 1/2 łyżeczki
  • Sól –  szczypta
  • Masło – łyżka (opcjonalnie)
  • Miód – 4-5 łyżek (ilość zależy od tego jak bardzo słodkie desery lubicie)
  • Jabłko – 1 sztuka
  • Listki mięty – opcjonalnie

Przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną ugotuj wdg. przepisu na opakowaniu
  2. Obraną i pokrojona dynię włóż do garnka, wlej 1/2 szklanki wody, dodaj goździki, liść laurowy i gotuj pod przykryciem około 10 minut (do momentu aż dynia będzie miękka i zacznie się rozpadać). Następnie wyłącz gaz, wyjmij z garnka goździki i liść laurowy. W garnku będzie też trochę wody – nie wylewaj jej
  3. Dodaj do dyni ugotowaną kaszę, mleko kokosowe, cynamon, imbir w proszku, szczyptę soli, masło, kurkumę, gałkę muszkatołową, szczyptę soli oraz miód. Wszystko zmiksuj na gładką masę. Możesz przetrzeć pudding przez sitko o drobnych oczkach – wtedy konsystencja będzie aksamitnie gładka.
  4. Przygotowany pudding przełóż do miseczek lub szklanek, posyp pokrojonym w drobna kostkę jabłkiem oraz posiekaną miętą i szczyptą cynamonu.
  5. Gotowe, smacznego!

Ja uwielbiam puddingi z kaszy jaglanej na ciepło, może dlatego, że aktualnie za oknem jest zimno i mało przyjemnie. Jest to dla mnie idealne danie na śniadanie.

 

Kategoria: Przepisy na deser
TAG:
bez glutenu, kasza jaglana
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap