Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Gruszki w czekoladzie – ekspresowy deser z niczego

Opublikowano: 29 listopada, 2016

Dziś niesamowicie szybki, prosty i smaczny deser, do którego wykonania zainspirowała mnie książka „My new roots”. Oczywiście co nieco w przepisie pozmieniałam i to jest moja interpretacje tego co znalazłam w książce 🙂 .  Zamiast herbaty rooibos użyłam earl grey i jestem bardzo zadowolona z efektów 🙂 (a zmiany dokonałam dlatego, że za herbatą rooibos nie przepadam i jej nie posiadam w kuchni 🙂 ). Poz tym do sosu czekoladowego dodałam chilli oraz mielony kardamon, oryginalnie nie było w nim dodatkowych przypraw – więc jeśli chcecie możecie pójść w moje ślady i dodać do niego odrobinę ulubionych  korzennych przypraw lub pozostać przy oryginalnej wersji przepisu na gruszki w czekoladzie.

gruszka-z-czekolada

Gruszki w czekoladzie przepis na 2 porcje:

Składniki:

  • Gruszki – 2 sztuki
  • Herbata earl grey – 2 -3 łyżeczki
  • Goździki – 4 sztuki
  • Woda – około 3 szklanki (tyle żeby po wlaniu jej do garnka przykryła gruszki)
  • Cukier – 2 łyżeczki

Ekspresowy sos czekoladowy – składniki:

  • Kakao – 2 -3 łyżki
  • Miód – 1-2 łyżki
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Sól – szczypta
  • Kardamon – 1/4 łyżeczki
  • Ostra papryczka chilli w proszku – 1/4 łyżeczki

Przygotowanie:

  • Przygotuj sos czekoladowy. W miseczce umieść, oliwę, miód, kakao, szczyptę soli oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i sos czekoladowy gotowy – naprawdę jego przygotowanie zajmuje dosłownie 2 minuty.
  • Do garnka wlej wodę dodaj herbatę, goździki i cukier. Zagotuj wszystko. Do garnka z herbatą włóż przekrojone na pół gruszki z których delikatnie łyżeczką usuń gniazda nasienne – dzięki temu powstanie idealne wgłębienie na sos czekoladowy. Uważam, że nie trzeba ich obierać ze skórki, ale jeśli chcesz to możesz je obrać. Gotuj gruszki w herbacie przez około 5-10 minut. Powinny stać się miękkie (ale nie powinny być zbyt miękkie i się rozpadać). Wyjmij gruszki z herbaty, polecam odsączyć je z nadmiaru płynu przy pomocy ręcznika kuchennego.
  • Wyłóż gruszki na talerze i polej przygotowanym sosem czekoladowym. Smacznego!

 

Kategoria: Przepisy na deser
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap