Jakiś czas temu pisałam o swojej wielkiej przemianie, czyli o tym jak z osoby, która nie może patrzeć na owsiankę zmieniłam się w konesera tego śniadaniowego dania. Od kilku tygodni owsianka często gości na moim stole i naprawdę się w niej rozsmakowałam. Dziś moja inspiracja na temat świątecznej wersji owsianki o smaku piernikowym z karmelem jabłkowym .
Owsianka zimowa – przepis z filmem:
Przepis na owsiankę piernikową:
Składniki:
- Płatki owsiane – 1 szklanka
- Woda – 1 szklanka
- Mleko – 1 szklanka
- Cukier – 2 łyżki
- Przyprawa do piernika – 1-2 łyżeczki
- Karmel jabłkowy – 2 łyżki
- Pomarańcza – 1 sztuka
Przygotowanie:
- Płatki wsyp do garnka razem z przyprawą piernikową i zacznij je prażyć przez 2-3 minuty na niewielkim ogniu. Następnie wlej mleko i wodę. Dodaj też cukier i startą skórkę z cytryny (którą wcześniej dokładnie umyj i sparz gorącą wodą). Gotuj owsiankę do momentu, aż płatki zmiękną i całość zgęstnieje.
- Gotową owsiankę przełóż do miseczek polej karmelem jabłkowym, świetnie tu pasuje też pomarańcze lub mandarynki.
Ja używam zwykłego krowiego mleka, ale jeśli z jakiś względów Wam ono nie odpowiada to spokojnie możecie zastąpić je mlekiem roślinnym. Zachęcam Was też do zrobienia przyprawy piernikowej w domu samodzielnie, jest naprawdę dużo lepsza niż te mieszanki przypraw, które możecie znaleźć w sklepie. Domowa przyprawa piernikowa jest dużo lepsza niż sklepowa przede wszystkim ze względu na to, że samodzielnie możecie wpłynąć na skład mieszanki przypraw i dostosować ją do własnych upodobań. Mój pomysł na piernikową przywarę znajdziecie tu: przyprawa do piernika .
Jeśli chodzi o karmel jabłkowy to zrobiłam go samodzielnie, powstaje on po długim gotowaniu soku jabłkowego, robi się go banalnie prosto, tylko aby powstał karmel trzeba go dość długo gotować. Karmel jabłkowy możecie zastąpić miodem wymieszany z sokiem wyciśniętym z cytryny.