Dziś dziecinnie prosty i szybki przepis na batoniki musli, dzięki którym łatwiej było mi wstać o 4 rano i wyruszyć w długą podróż. Zdrowe i smaczne oraz kaloryczne. Ale kto by się tam przejmował tym ostatnim przymiotnikiem kiedy do wschodu słońca jeszcze dobre 3 godziny a termometr za oknem wskazuje 10 stopni poniżej zera . Zastrzyk węglowodanów w takich sytuacjach jest wręcz nakazany. Przepis znajdziecie także na portalu PURPOSE z którym od niedawna współpracuję, opracowuję i testuję przepisy oraz fotografuję to co ugotuję 🙂
Przepis na domowe batoniki musli
Składniki
- Masło – ¾ opakowania
- Cukier – ¾ szklanki
- Miód – około 6 łyżek
- Płatki owsiane – około 300 – 350 g
- Mielone migdały – 50 g
- Sezam – 50 g
- Rodzynki – ½ szklanki
- Morele suszone – szklanka
- Żurawina suszona – ½ szklanki
- Orzechy włoskie – ½ szklanki
- Orzechy laskowe – ½ szklanki
- Pestki dyni – ½ szklanki
<li >Dodatkowo:
- Cynamon mielony – 1 i ½ łyżeczki
- Kardamon mielony – szczypta
- Goździki mielone – ½ łyżeczki
- Starta skórka z ½ pomarańczy
- Kandyzowana skórka z pomarańczy – 3 łyżki
Przygotowanie
- W rondelku rozpuść masło, wsyp cukier i dodaj miód. Zagotuj całość mieszając cały czas masę, która po kilku minutach zacznie gęstnieć. Powstały karmel gotuj jeszcze około 5 minut.
- Do karmelu dodaj cynamon, kardamon, goździki, skórkę z pomarańczową i wymieszaj.
- Następnie dodaj pozostałe, składniki i wymieszaj.
- Gęstą i zwartą masę na batoniki musli przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Wyrównaj wierzch masy namoczoną w ciepłej wodzie łyżką.
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni, wstaw blachę na domowe batoniki musli do piekarnika i piecz 15 (bez termoobiegu) lub 10 minut (z termoobiegiem).
- Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika, wystudź i pokrój masę na mniejsze kawałki.
- Smacznego! Batoniki z musli gotowe 🙂
Przygotowania składników zajmą Ci: 15 minut
Dalszy czas potrzebny na przygotowanie batoników to: 45 minut
Liczba porcji: 20
Ocena
Składniki na batoniki możecie dowolnie modyfikować, możecie użyć dowolnych suszonych owoców i orzechów. Ja dodatkowo użyłam przypraw oraz skórki z pomarańczy – te aromaty kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia, które zbliżają się wielkimi krokami. Inspiracją do tych batoników był przepis z książki „Pikantne Dania” Orlando Murrin.
