Ciasta, które pojawiają się w moim domu na stole w okresie świąt Bożego Narodzenia to: piernik, makowiec i sernik. Dziś przepis sernik, na kakaowym spodzie. Sernik według tego przepisu jest puszysty i myślę, że w sam raz nadaje się na nadchodzące święta.
Przepis na sernik
Składniki
Składniki na spód do sernika:
- Margaryna – 1/2 opakowania
- Mąka – 1 i 1/2 szklanki
- Jajko – 1 sztuka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Cukier – 1/2 szklanki
- Kakao – 1 łyżka
Składniki na masę serową:
- Twaróg – 1 kg
- Mleko – 1 szklanka
- Jajka – 5 sztuk
- Śmietana – 3 łyżki
- Olej – 3 łyżki
- Budyń śmietankowy – 1 opakowanie
- Cukier – 1 szklanka
- Cukier puder – 1 szklanka
Przygotowanie
- Połącz ze sobą składniki na spód, zagnieć ciasto. Następnie wyłóż ciasto na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
- Zmiel twaróg.
- Następnie przy pomocy miksera ubij 5 żółtek z cukrem. Gdy cukier się rozpuści dodawaj do ubitych jajek po łyżce zmielonego sera i dalej mieszaj masę mikserem, następnie dodaj budyń olej i śmietanę i mleko. Wszystkie składniki po połączeniu i dokładnym wymieszaniu powinny stworzyć jednolitą masę. Gdy twaróg jest zbyt kwaśny możesz dodać cukier puder.
- Wyłóż na spód przygotowanego wcześniej spodu ciasta masę serową.
- Na koniec ubij pianę z 5 białek, dodaj do niej mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Wyłóż pianę na masę serową.
- Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 1h – 1h i 20 min (w termoobiegu)
Przygotowania: 15 minute(s)
Dalsze wykonanie i pieczenie razem: 2 hour(s)
Liczba porcji: 12
Ocena
ummm to był naprawdę dobry sernik 🙂 Polecam!
gdzieś w domu plącze mi się taka łyżeczka, tylko ciasta, które mogłabym nią jeść.. brakuje;-)
…a ja nie mam ani ciasta ani takiej łyżeczki, jutro zagłębiam się w gary, zatem z pewnością niebawem i ja zanurzę zęby w czymś obłędnie pysznym.pozdrawiam