Mam dobą passę – udało mi się przygotować drugi w tym roku wpis i jestem z siebie niesamowicie dumna 🙂
Dziś przepis na szarlotkę z budyniem, jaką jakiś czas temu wykonała moja teściowa. Dodanie masy budyniowej do tradycyjnej szarlotki jest naprawdę smacznym pomysłem.
Przepis: Szarlotka z budyniem
Składniki
- Mąka pszenna – około 3 szklanki (około 450g)
- Masło – kostka (250g)
- Cukier puder – 1 szklanka
- Jaja – 1 sztuka + 2 żółtka
- Kwaśna śmietana – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia – łyżeczka
- Jabłka – 1 i 1/2 kg
- Cynamon
- Budyń waniliowy – 2 opakowania
- Mleko 750ml
- Cukier – 3 łyżki
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto. Mąkę, masło, cukier puder, jajko i 2 żółtka, kwaśną śmietanę i proszek do pieczenia zagnieć. Podziel ciasto na 2 części (jedna część nieco większa od drugiej) i włóż do zamrażarki na około 2 godziny.
- Przygotuj budyń.
- Większą część schłodzonego ciasta rozwałkuj i wyłóż nim spód i boki blaszki do pieczenia. Ciasto ponakuwaj widelcem. Wyłóż na nie obrane i pokrojone w plasterki jabłka wymieszane wcześniej z 3 łyżkami cukru i cynamonem. Na jabłka wyłóż przygotowany wcześniej budyń, a na koniec zetrzyj na tarce pozostałą mniejszą część chłodzonego ciasta tworząc w ten sposób wierzch szarlotki.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut.
- Smacznego!
Przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Liczba porcji: 12
Ocena
Pyszna i prosta 😉