Cześć! Czy jest coś lepszego na jesienno zimowe wieczory niż kieliszeczek samodzielnie przygotowanej nalewki z owoców sezonowych? Oczywiście, że tak – są to dwa kieliszki takiej nalewki! Oczywiście mówię pół żartem pół serio, nikogo nie namawiam do spożywania alkoholu (tylko zachęcam i sugeruję 😛 ) .
Wczoraj podawałam Wam przepis na pyszną konfiturę z czarnego bzu – wszystkich abstynentów odsyłam do tego przepisu: przepis na konfiturę z czarnego bzu . Tych natomiast co alkoholem się nie brzydzą zapraszam na ekspresowy przepis na nalewkę z owoców czarnego bzu. Jest t mój autorski przepis. Wymyśliłam go naprędce bo naprawdę dużo tego czarnego bzu nazbierałam i nie wiedziałam co z nim zrobić.
Uwaga! Pamiętajcie, że owoce z czarnego bzu są jadalne po ugotowani! Nie jedzcie ich na surowo!
Nalewka z owoców czarnego bzu przepis
Składniki:
- Czarny bez owoce – około 1,5 kg
- Woda – 1,5 szkalnki
- Cukier – 1,5 szklanki (lu więcej jeśli lubicie bardzo słodkie nalewki)
- Cytryna – 1 sztuka
- Spirytus – 1 szklanka
Przygotowanie:
- Owoce czarnego bzu oddziel od łodyżek (najlepiej zrobić to widelcem).
- Obrane owoce umyj, przesyp do garnka, dolej wodę i gotuj przez 10-15 minut (owoce muszą się zagotować, puścić sok i chwilę pogotować).
- Następnie zlej powstały sok. Na misce połóż sitki, na sitko połóż gazę i wlej na to ugotowane owoce bzu. Następnie odciśnij owoce na gazie (żeby wydobyć z nich jeszcze więcej soku). Owoce są już nie potrzebne, można je wyrzucić, a w powstałym ciepłym soku trzeba rozpuścić cukier. Można sok delikatnie podgrzać żeby cukier lepiej się rozpuścić. Można dodać też sok z cytryny.
- Teraz wystarczy ostudzić sok z bzu i gdy będzie całkiem zimny dolać do niego spirytus. Wszystko wymieszać i przelać do butelek.
- Smacznego!
Ta nalewka jest błyskawiczna. Nie trzeba długo czekać, zasypywać owoców cukrem itp. W ciągu 20 minut mamy gotową nalewkę. Oczywiście dobrze gdy nalewka nabierze mocy, smaki się przegryzą itp. Ale w sumie to można ją od razu pić 🙂 . Jest naprawdę smaczna lepsza niż nalewka z aronii.
