Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Jak zrobić musztardę – domowa musztarda miodowa

Opublikowano: 27 kwietnia, 2015

Nadchodzi długi weekend majowy, a to jest dla mnie równoznaczne z rozpoczęciem sezonu grillowego. Mam nadzieję, że pogoda w najbliższy długi weekend będzie sprzyjająca i umożliwi spędzenie czasu na grillowaniu. Korzystając z okazji, postanowiłam wykorzystać spory zapas gorczycy, który od kilku miesięcy zalegał mi w szafce i zrobić samodzielnie musztardę w domu. A jak wiadomo kiełbasa z grilla bez musztardy się nie liczy (no i oczywiście bez piwa 🙂 ) .

Wiecie co jest najfajniejsze w takiej zrobionej samodzielnie musztardzie?  – a no to, że możecie dodać do niej dowolne przyprawy i zrobić ją w 100% po swojemu. Ja chciałam żeby moja musztarda było ostra i słodka, dlatego dodałam sporą ilość miodu oraz pieprz cayenne. Dodatki i przyprawy do musztardy mogą być naprawdę dowolne. Można użyć dowolnych świeżych lub suszonych ziół dowolny rodzaj przypraw. Zatem  robienie musztardy w domu pobudza kreatywność i daje możliwość stworzenia czegoś nowego. Ja użyłam gorczycy białej, ale jeśli jesteście w posiadaniu gorczycy czarnej to możecie zrobić musztardę z tych dwóch rodzajów (możecie wymieszać je w dowolnych proporcjach, pamiętajcie, że ta czarna jest ostrzejsza).

Jak zrobić musztardę w domu możecie zobaczyć także na filmie:

Poniżej przepis na domową musztardę.

Składniki na ostrą musztardę miodową:

  • Gorczyca – 1/2 szklanki
  • Woda – około 50 ml
  • Ocet jabłkowy – około 100ml
  • Miód – 3 spore  łyżki
  • Pieprz cayenne – 1 łyżeczka
  • Cynamon – 1/2 łyżeczki
  • Imbir mielony – 1 łyżeczka
  • Sól – 1/2 łyżeczki

przepis na domową musztardę

Przygotowanie domowej musztardy:

  • Około  3/4 ilości ziaren gorczycy zmiel w młynku. Wsyp powstały proszek do miseczki i wlej około 50 ml gorącej wody. Wymieszaj/ucieraj wszystko.
  • Następnie dosyp pozostałe niezmielone ziarna gorczycy,
  • Wlej ocet, dodaj miód, imbir, sól i cynamon.
  • Wszystko mieszaj kilka chwil.
  • Miseczkę przykryj ściereczką i postaw w temp. pokojowej na 2-3 dni. Po tym czasie musztardę można przełożyć do słoika, zakręcić i przechowywać w lodówce.

Musztarda powinna postać w lodówce przynajmniej tydzień, aby się „przegryzła”.

Smacznego i miłego grillowania!

gorczyca musztarda

 

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
eksperymenty
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap