Placki ziemniaczane powinny się chyba pojawić na blogu w sezonie jesienno – zimowym? Co o tym myślicie? W końcu teraz mamy sezon na pyszne pachnące pomidory i młode ziemniaki (które na placki kartoflane średnio się nadają bo są za wodniste) wszelkie inne cudne i świeże warzywa z których można przygotować lekkie posiłki w ciepłe dni. Ale cóż, ochotę na placki miałam więc dziś pojawi się na nie przepis.
Dodam jeszcze, że po wykonaniu plasków z cukinii byłam zachwycona ich smakiem i prostotą wykonania. Napisałam nawet, że placki ziemniaczane pójdą w odstawkę i teraz będę robiła tylko placki z cukinii. Dotrzymałam obietnicy – bo placki ziemniaczane prezentowane w tym wpisie są autorstwa mojego męża, ja nie brałam udziału w ich przygotowaniu 🙂
Przepis na placki ziemniaczane
Składniki
- Ziemniaki – 1 kg
- Jajka – 1 sztuka
- Marchewka – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Mąka – około ½ szklanki
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce. Mój mąż starł ziemniaki na średnich oczkach.
- Na takiej samej tarce zetrzyj marchewkę. Do masy ziemniaczanej dodaj jajko, sól, pieprz i mąkę.
- Wymieszaj. Jeśli masa jest za rzadka dodaj jeszcze trochę mąki.
- Placki ziemniaczane smaż na dobrze rozgrzanym oleju z dwóch stron po kilka minut
Przygotowania: 10 minut
Smażenie placków dla 4 osób: 25 minut
Liczba placków: 10-12
Ocena 4 Gwiazdek: ★★★★☆ 4 review(s)
Placki ziemniaczane można jeść z cukrem lub ze śmietaną, ale ja najbardziej lubię placki z pikantnym sosem koperkowo – czosnkowym.
Pychota. Placki ziemniaczane są bardzo proste do zrobienia, ale smakują wybornie.
Pozdrawiam i zapraszam również do siebie: kulinarnyblog.pl
Narobiłaś mi smaka! Ja uwielbiam np. placki z jakimś węgierskim leczo pełnym warzyw 🙂
O tak taki dodatek do placków to świetny pomysł