Jak zrobić placki ziemniaczane?

Placki ziemniaczane powinny się chyba pojawić na blogu w sezonie jesienno – zimowym? Co o tym myślicie? W końcu teraz mamy sezon na pyszne pachnące pomidory i młode ziemniaki (które na placki kartoflane średnio się nadają bo są za wodniste) wszelkie inne cudne i świeże warzywa z których można przygotować lekkie posiłki w ciepłe dni. Ale cóż, ochotę na placki miałam więc dziś pojawi się na nie przepis.

Dodam jeszcze, że  po wykonaniu plasków z cukinii byłam zachwycona ich smakiem i prostotą wykonania. Napisałam nawet, że placki ziemniaczane pójdą w odstawkę i teraz będę robiła tylko placki z cukinii. Dotrzymałam obietnicy – bo placki ziemniaczane prezentowane w tym wpisie są autorstwa mojego męża, ja nie brałam udziału w ich przygotowaniu 🙂

Przepis na placki ziemniaczane

Składniki

  • Ziemniaki – 1 kg
  • Jajka – 1 sztuka
  • Marchewka – 1 sztuka
  • Cebula – 1 sztuka
  • Mąka – około ½ szklanki
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce. Mój mąż starł ziemniaki na średnich oczkach.
  2. Na takiej samej tarce zetrzyj marchewkę. Do masy ziemniaczanej dodaj jajko, sól, pieprz i mąkę.
  3. Wymieszaj. Jeśli masa jest za rzadka dodaj jeszcze trochę mąki.
  4. Placki ziemniaczane smaż na dobrze rozgrzanym oleju z dwóch stron po kilka minut

Przygotowania: 10 minut

Smażenie placków dla 4 osób: 25 minut

Liczba placków: 10-12

Ocena 4 Gwiazdek:  ★★★★☆ 4 review(s)

placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane można jeść z cukrem lub ze śmietaną, ale ja najbardziej lubię placki z pikantnym sosem koperkowo – czosnkowym.

3 komentarze

  1. Kulinarnyblog.pl
    Kulinarnyblog.pl at |

    Pychota. Placki ziemniaczane są bardzo proste do zrobienia, ale smakują wybornie.

    Pozdrawiam i zapraszam również do siebie: kulinarnyblog.pl

  2. Besserwisserka
    Besserwisserka at |

    Narobiłaś mi smaka! Ja uwielbiam np. placki z jakimś węgierskim leczo pełnym warzyw 🙂

Comments are closed.