Nie wiem czy już kiedyś o tym na blogu wspominałam: miałam w swoim życiu epizod związany z nie jadzeniem mięsa. Trwał on dobrych kilka lat  i w tym czasie zapoznałam się i przetestowałam wiele przepisów na dania wegetariańskie. Dziś już jem mięso. Złamałam się po około 5 latach, podczas pobytu w pewnym gospodarstwie agroturystycznym specjalizującym się w produkcji własnych wyrobów garmażeryjnych, gdzie zapach pieczonej kiełbasy był po prostu powalający.

Nawet dziś na wspomnienie tego wyjazdu i smak „swojskiej” kiełbasy ślinka mi cieknie 🙂 Jednak nie jestem typowo mięsożernym stworzeniem i nie mam potrzeby spożywania mięsnych posiłków codziennie. Nadal często wykonuję dania, które nie zawierają mięsa i w jakiś sposób są jego zamiennikiem.  Dziś przedstawiam Wam jeden z takich  przepisów: kotlety z kaszy jęczmiennej.