Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Krem z zielonego groszku

Opublikowano: 16 maja, 2017

Zupa krem z zielonego groszku robi się właściwie sama. Wystarczy umieścić wszystkie składniki w garnku, zagotować, zmiksować na gładką zupę i gotowe. Gdy macie ochotę na jakieś ekstra dodatki, które sprawię, że ta zwykła zupa stanie się niezwykła możecie dodać chipsy z boczku i roztopione masło z ostrą papryką. Taka kombinacja składników jest naprawdę nieziemsko pyszna!

Krem z zielonego groszku przepis

Składniki na spory garnek zupy:

  • Ziemniaki – 2 średnie sztuki
  • Por – 1 spora sztuka
  • Czosnek – 2-3 spory ząbek
  • Zielony groszek – 2 opakowania mrożonego – około 600 g
  • Woda lub bulion – około 2-2,5 litra
  • Sól, biały pieprz i gałka muszkatołowa – do smaku
  • Olej – 1-2 łyżki
  • Śmietana kremówka – około 150 ml
  • Sok z 1/2 cytryny

Dodatkowo:

  • Cieniutko pokrojony wędzony boczek – około 200 g
  • Masło -2-3 łyżki
  • Ostra papryka – 1 łyżeczka
  • Kwaśna śmietana – po 1 łyżce na porcję

Przygotowanie:

  1. W głębokim garnku rozgrzej olej, dodaj do niego pokrojonego w plasterki pora, smaż go przez 3-4 minuty. Następnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek i obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż wszystko przez około 5 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie wlej olej lub bulion i gotuj wszystko przez około 15-20 minut (zupa powinna się zagotować). Wsyp do zupy groszek i gotuj wszystko przez 5 minut na średnim ogniu. Następnie wyłącz gaz pod garnkiem i zmiksuj przy pomocy blendera zupę na krem. Dolej słodką śmietankę, dopraw zupę solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Jeśli masz czas i ochotę możesz zupę przetrzeć przez sito – wtedy jej konsystencja będzie jeszcze bardziej kremowa i aksamitna (ja nie miałam na przecieranie kremu z groszku przez sito ochoty).
  2. W czasie gdy zupa się gotuje przygotuje chipsy z boczku. Po prostu wyłóż na blaszkę papier do pieczenia i poukładaj na nim cienkie plasterki boczku. Piecz boczek w piekarniku nagrzanym do 220 stopni do momentu aż stanie się chrupiący (zajmie to około 10-15 minut).
  3. Na patelni rozpuść masło, dodaj łyżeczkę ostrej papryki w proszku, podsmażaj paprykę przez kilkanaście sekund i wyłącz gaz pod patelnią.
  4. Gotową zupę nalej na głęboki talerz, posyp ją chipsami z boczku, pole łyżką stopionego masła z papryką, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, możesz też posypać listkami świeżej bazylii.
  5. Smacznego!

 

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap