Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Kurczak z botwinką i kaszą jaglaną – danie eksperymentalne

Opublikowano: 15 maja, 2015

Cześć! Nareszcie wiosna na straganach w pełni! Młode warzywa rozgościły się na targowiskach. Od jakiegoś czasu można już kupić botwinkę. Zdążyłam już w zeszłym tygodniu ugotować zupę z botwinką i tak jakoś zaczęłam się zastanawiać co by można było jeszcze z botwinki ugotować? Właściwie nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy, że można botwinkę jeść w innej niż zupa postaci, ale doszłam do wniosku, że skoro te młode buraczki z ich nadziemną częścią dobrze smakują w zupie to może równie dobrze będą smakować w jakimś innym daniu 🙂 .

Kupiłam więc kolejny pęczek botwinki z małymi buraczkami i coś tam sobie naprędce wymyśliłam – taki mały eksperyment – wyszedł całkiem smacznie.

botwinka z kaszą jaglaną

Przepis na pierś z kurczaka z botwinką:

Składniki:

  • Botwinka z buraczkami – 1 pęczek
  • Pierś z kurczaka – 1/2 podwójnej piersi
  • Młoda marchewka – pęczek
  • Cebula – 1 sztuka
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Kardamon – około 1/2 łyżeczki
  • Pieprz grubo, świeżo mielony – około 1/2 łyżeczki
  • Pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
  • Śmietana – 2 łyżki
  • Olej sezamowy (lub zwykły olej do smażenia) – 2-3 łyżki
  • Sól – do smaku według uznania

Przygotowanie:

  1. Cebulę podsmaż na dobrze rozgrzanym oleju, w trakcie smażenia dodaj do niej kardamon i świeżo zmielony pieprz.
  2. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dodaj do smażącej się cebuli i smaż około 8 -10 minut od czasu do czasu mieszając.
  3. Obierz i cienko pokrój buraczki, liście i łodygi botwinki umyj i pokrój na małe kawałki. Marchewkę oskrob , ja miałam malutkie marchewki więc ich nie kroiłam, jeśli masz większe marchewy to pokrój je na plasterki.  Dodaj do smażącego się kurczaka marchewkę i buraczki – smaż aż będą miękkie i jednocześnie jędrne. Teraz dodaj pokrojone łodygi i liście botwinki, smaż wszystko jeszcze chwilkę (1-2 minuty). Na koniec dodaj śmietanę i dopraw solą.
  4. Gotowe! Można jeść! Ja polecam do tego kaszę jaglaną oraz świeże liście mięty i szałwii do posypania.

Macie jakieś fajne pomysły  – przepisy na wykorzystanie botwinki?

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
bez glutenu, kasza jaglana
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap