Samo masło orzechowe nigdy mi specjalnie nie smakowało i nie jestem fanką wyjadani go prosto ze słoika. Ale połączenie masła orzechowego z miodem i cynamonem lub czekoladą jest po prostu obłędne. Gdy to piszę zajadam właśnie kanapkę – chleb posmarowałam masłem orzechowym, polałam miodem i posypałam to wszystko szczyptą cynamonu. Poza tym masło orzechowe świetnie wzbogaca smak przeróżnych wypieków. Niedawno zrobiłam ciasto marchewkowe z dodatkiem masła orzechowego i było to przepyszne. Można gotowe masło kupić w sklepie, ale można je też przygotować w domu samemu. Robi się je naprawdę w kilka minut. Jedynym problemem może być znalezienie obranych i nie solonych orzeszków ziemnych. Mi się nie udało w żadnym ze sklepów w mojej okolicy takowych znaleźć. Więc kupiłam paczkę fistaszków w skorupce, które musiałam obrać samodzielnie. To co prawda zajęło trochę czasu, ale w między czasie słuchałam sobie audiobooka więc miło się relaksowałam. Wykonywanie prostych czynności manualnych zawsze działa na mnie odprężająco. Jeśli macie już obrane orzeszki ziemne, lub kupicie je gdzieś w sklepie, cała dalsza produkcja jest banalnie prosta.
Przepis na domowe masło orzechowe na filmie
Masło orzechowe przepis
Składniki:
- Orzeszki ziemne (niesolone) -200g
- Olej – 2 łyżki
- Sól – szczypta
Przygotowanie:
- Orzeszki ziemne wyłóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego na 160 stopni na 10 minut.
- Po tym czasie wyjmij blachę i odstaw orzeszki do przestudzenia
- Ciepłe, ale nie gorące orzeszki przełóż do blendera, dodaj olej i sól i zmiksuj na pastę.
- Gotowe! Teraz wystarczy przełożyć masło orzechowe do jakiegoś słoiczka. Można je przechowywać w lodówce.
Więc jak widzicie sprawa z masłem z orzechów ziemnych jest naprawdę prosta. Oczywiście możecie w ten sposób przygotować dowolną ilość masła orzechowego. Ja akurat miałam opakowanie fistaszków, które po obraniu warzyły około 200g więc przygotowałam masło orzechowe właśnie z takiej ilości. Podobno do przygotowania masła orzechowego świetnie nadają się też orzechy laskowe. Są to moje ulubione orzechy więc koniecznie muszę przetestować ten pomysł 🙂 . Jeśli chodzi o olej użyty w przepisie to najlepiej jest wykorzystać zwykły olej rzepakowy, który ma neutralny smak i zapach.
