Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Melasa z granatów

Opublikowano: 18 grudnia, 2015

Melasa z granatów to dla mnie całkowicie nowy smak. Kwaśny i cierpki, ale jednocześnie słodki. Robi się ją bardzo prosto, po prostu trzeba kupić sok z granatów i gotować go do momentu aż jego znaczna część odparuje, a wodnisty płyn stanie się bardziej lepki i gęsty w swej konsystencji.

Po co właściwie robić melasę z grantów?

Przygotowanie tego przepisu jest proste i nieskomplikowane, jednak trwa dość długo. Odparowanie płynu i czas jaki był potrzebny aby sok z granatów stał się gęstą melasą to prawie 2 godziny. Więc po co to robić i po co czymś takim sobie zawracać głowę? Ja zrobiłam to z czystej ciekawości, jak zapewne wiecie gdy coś jest dziwne i nietypowe, to jest duże prawdopodobieństwo, że to wypróbuję. Wiec oczywiście gdy znalazłam przepis na melasę z granatów w „Warzywie” to musiałam go przetestować i sprawdzić co to takiego. Sprawdziłam i polecam Wam ten dziwny przepis ponieważ jest to genialny dodatek do różnych potraw. Ja uwielbiam łączyć tą ciemną melasę z ciemnym miodem gryczanym. To dla mnie idealna kombinacja. I choć sama melasa z grantów mi nie specjalnie smakuje to z połączeniu z miodem jako dodatek podkreślający smak użyty w rożnych daniach sprawdza się genialnie!

Melasa z granatów świetnie pasuje do pieczonych buraków. Polewałam nią także pastę z dyni i owsiankę. I właśnie ta owsiana z dodatkiem korzennych przypraw i polana słodko kwaśnym sosem powstałym z połączenia miodu gryczanego i melasy z grantów to hit nr 2 moich zimowych śniadań (hitem nr 1 pozostaje nadal pudding z kaszy jaglanej 🙂 ) .

melasa z granatów

Melasa z granatów przepis:

Składniki:

  • Sok z granatów – 1 litr

Przygotowanie:

  1. Sok wlej do garnka (najlepiej takiego z grubym dnem), doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj sok pomału na niewielkim ogniu przez około 1-1,5 h do momentu aż zmniejszy się jego objętość pięciokrotnie.
  2. Melasę przelej do czystego słoiczka i przechowuj w lodówce (termin ważności rok czasu 🙂 ) .

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
eksperymenty
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap