Już kiedyś wypominałam, że nie mam nic przeciwko szpinakowi. Bardzo go lubię i dość często przygotowuję potrawy z jego użyciem. Dziś wykorzystałam go do naleśników ze szpinakiem.
Poniżej podaję przepis na farsz szpinakowy potrzebny do przygotowania naleśników ze szpinakiem. W poprzednim wpisie znajdziecie przepis na ciasto naleśnikowe.
Przepis na naleśniki ze szpinakiem
Składniki na farsz szpinakowy:
- Szpinak – 1 opakowanie mrożonego
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Ser feta – około 100g
- Twaróg – około 100g
- Śmietana Kwaśna – około 3 łyżek
- Ostra papryczka – 1 sztuka
- Sól
- Olej do smażenia
Przygotowanie farszu:
- Cebulę i papryczkę drobno posiekaj i zeszkli na oleju.
- Szpinak rozmroź w mikrofalówce, odsącz z nadmiaru wody i przełóż do podsmażonej cebuli.
- Smaż kilka minut, następnie dodaj rozkruszony twaróg i ser feta oraz starty czosnek.
- Podgrzewaj całość aż ser się rozpuści.
- Na koniec dodaj śmietanę i całość dopraw solą.
- Przygotowane wcześniej naleśniki smaruj farszem i zwijaj.
Wstępne przygotowania: 15 minute(s)
Pozostały czas potrzebny na przygotowanie potrawy: 40 minute(s)
Liczba porcji (naleśników): 10
Ocena
Ja naleśniki ze szpinakiem najbardziej lubię na ciepło dlatego każdy zawinięty naleśnik przed podaniem podsmażam na patelni.
A jeśli jakimś cudem zostało Wam szpinaku to możecie go wykorzystać innym razem np. do lasagne ze szpinakiem
Pysznie wyglądają, nigdy do farszu nie dawałam twarogu i papryczki, muszę wypróbować, a zamiast fety daję ser bałkański(np.z lidla), jest trochę delikatniejszy:)
Naleśniki ze szpinakiem z odrobiną twarogu i fety stają się kremowe. Fety nie dałam dużo, bo za dużo to nie zdrowo 🙂 jak dla mnie w nadmiarze jest zdecydowanie za słona. A sera bałkańskiego muszę koniecznie spróbować, bo nie jadłam jeszcze.
uwielbiam takie naleśniki 🙂