Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Nalewka z czarnych porzeczek

Opublikowano: 22 lipca, 2015

Cześć! Dziś bardzo szybki przepis na nalewkę z czarnych porzeczek. Co prawda jej przygotowanie składa się z 2 etapów, ale mimo to nie jest to jakieś wielce zajmujące zajęcie. Więc jeśli nawet jesteście bardzo zapracowani to na pewno zdążycie taką nalewkę przygotować. Przyznam, że pierwszy raz robię nalewkę z czarnych porzeczek, miałam ją przygotować już rok temu, ale jakoś tak wyszło i zanim się zabrałam za jej przygotowywanie to okazało się, że porzeczek już nie można tak łatwo dostać. Więc w tym roku póki jest na nie sezon zebrałam się w sobie i taką naleweczkę sobie „nastawiła”.

Przepis na nalewkę z czarnych porzeczek także na filmie:

Nalewka z czarnych porzeczek przepis

SKŁADNIKI:

  • Czarne porzeczki – 750 g
  • Spirytus – 3 szklanki
  • Wanilia – 1 laska
  • Cukier (potrzebny w 2 etapie) – około 1/2 kg, jeśli lubicie słodkie nalewki dodajcie 750g cukru

PRZYGOTOWANIE ETAP 1:

1. Porzeczki umyj, przebierz, oddziel je od łodyżek.

2. Wsyp porzeczki do dużego słoja, który  musi być czysty i wyparzony.

3. Dodaj do słoika laskę wanilii.

4. Zamknij szczelnie słoik i odstaw go w ciepłe miejsce na tydzień (od czasu do czasu potrząśnij słoikiem aby przewieszać jego zawartość).

nalewka z czarnych porzeczek

PRZYGOTOWANIE ETAP 2:

1. Zlej płyn ze słoika (przecedź czarne porzeczki) do jakiejś butelki i schowaj ją do lodówki.

2. Porzeczki delikatnie rozgnieć i z powrotem umieść w słoju.

3. Dosyp do porzeczek cukier i wymieszaj.

4. Zakręć słoik o odstaw w ciepłe nasłonecznione miejsce na 2-3 tygodnie. W tym czasie cukier powinien się rozpuścić, a porzeczki powinny puścić sok.

5. Przecedź powstały syrop cukrowo-porzeczkowy i połącz go z wcześniej zlanym spirytusem.

5. Do porzeczek wlej pół szklanki wody i przepłucz je nią, następnie płyn zlej do reszty nalewki (najlepiej przez jakąś gazę, aby przefiltrować go i pozbyć się kawałków porzeczek).

6. Nalewkę rozlej do butelek. Powinna ona jeszcze odstać 1-2 tygodnie aby się sklarowała, po tym, czasie najlepiej zlać płyn znad osadu do innej butelki, a osad można przefiltrować przez wielokrotnie złożona gazę lub filtr do kawy i przelać do pozostałej części nalewki.

7. Gotowe można się raczyć tym zacnym trunkiem.

P.S. W filmie z przepisem wystąpił kot – puszek :), który przejechał do mnie na wakacje.

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
wina i nalewki
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap