Cześć! Wczoraj odkryłam genialny dodatek do wszelakich zup typu krem. Pieczona ciecierzyca bija na głowę wszelkiego rodzaju grzanki czy groszek ptysiowy czyli dodatki, które do niedawna wybierałam. Robi się ją naprawdę banalnie prosto, można wykorzystać do tego ciecierzycę z puszki. Czas przygotowania to około 5 minut + czas pieczenia około 20-30. Oczywiście pomysł zaczerpnęłam z mojej ulubionej książki „Warzywo„. Ta ciecierzyca jest naprawdę chrupiąca i przepyszna, można ją przyprawić według własnego upodobania, ale poniższy przetestowany zestaw przypraw jest obłędny! Mi trochę za bardzo się spiekła, ale i tak jest przepyszna.
Pieczona ciecierzyca przepis
Składniki:
- Ciecierzyca – 1 puszka
- Miód – 2 łyżki
- Olej rzepakowy – 2 łyżki
- Olej sezamowy – 2 łyżki (można zastąpić rzepakowym)
- Sól
- Curry – 1 łyżeczka
- Suszona papryczka chilli – 2 sztuki (opcjonalnie, można zastąpić zwykłą ostrą papryką w proszku lub pieprzem)
Przygotowanie:
- Ciecierzycę wyjmij z puszki na sitko, przelej wodą (zwykłą wodą z kranu), następnie osusz ciecierzycę – najlepiej do tego celu użyć czystej ściereczki kuchennej, wysyp ciecierzycę na jedna część ściereczki, przykryj drugą częścią i delikatnie przyciskaj ściereczkę do ciecierzycy aby usunąć wodę.
- W misce wymieszaj miód, olej, sól i przyprawy.
- Wsyp do miski wysuszoną ciecierzycę i wymieszaj, tak żeby przyprawy obtoczyły nasiona ciecierzycy.
- Wysyp ciecierzycę na blaszkę wyłożoną papierem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-30 minut.
- Pilnuj żeby ciecierzyca się nie spaliła i mieszaj ją od czasu do czasu podczas pieczenia.
- Gotowe! To naprawdę genialny dodatek do dań, albo świetna przekąska do piwa 🙂
Dziś drugi dzień BookAthonu. Wczoraj udało mi się przeczytać 200 stron „Księgi Diny”, książka naprawdę mnie wciągnęła i bardzo się cieszę, że ją wybrałam do tego czytelniczego maratonu (choć to był całkowity przypadek), na pewno dokończę ją czytać jeśli nie w tym to w przyszłym tygodniu. Dziś natomiast zabieram się do czytania „Władcy Much”. Więcej o tej tygodniowej czytelniczej akcji znajdziecie we wpisie tu: czytelniczy maraton BookAThon.