Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Pieczona dynia, puree z dyni

Opublikowano: 1 listopada, 2015

Cześć! Dziś kolejny bardzo prosty przepis. Nie jest to przepis ani na obiad, ani na deser. Jest to przepis na składnik/dodatek do potraw, na bazie którego można tworzyć wiele ciekawych rzeczy do jedzenia. Pieczona dynia, z której po zmiksowaniu powstaje puree z dyni to idealna baza do zupy dyniowej. Puree z dyni można wykorzystać także do wypieku ciast i ciasteczek, do wyrobu past kanapkowych, humusu, sosów do makaronów itp. Zastosowanie tego składnika jest naprawdę bardzo bogate. A co ważne morza od razu przygotować sobie większa ilość i przełożyć do słoika, przechowywać w lodówce przez kilka. Dzięki temu gdy ma się ochotę przyrządzić jakieś danie z wykorzystaniem puree z dyni nie trzeba poświęcać czasu na jej upieczenie.

purre z dyni

Przepis na pieczoną dynię, purre z dyni

Składniki:

  • dyni – dowolna ilość, to ile dyni upieczecie zależy od pojemności Waszego piekarnika 🙂

Przygotowanie:

  1. Dynię pokrój na mniejsze kawałki (ja swoją pokroiła na 4-5 części)
  2. Połóż dynię na blaszkę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temp 200 stopni i włóż do niego dynię.
  3. Piecz dynię przez około 1 godzinę, do momentu aż będzie miękka. Czas pieczenia dyni zależy od jej wielkości (więc jeśli Wasz dyni jest naprawdę duża i jeśli włożyliście do piekarnika spore kawałki dyni to czas pieczenia może być dłuższy).
  4. Po upieczeniu dyni odstaw ją do przestygnięcia, a następnie przy pomocy zwykłej łyżki do zupy delikatnie usuń pestki. Pestki nie są nam potrzebne do purre, oczywiście są to pestki dyni, które można po ususzeniu jeść. Ja nie mam cierpliwości do obierania pestek z dyni i zawsze kupuję już takie obrane pestki, więc pestki z wnętrza swojej dyni po prostu wyrzuciłam, ale Wy jeśli chcecie możecie je zachować i zjeść.
  5. Po wyjęciu pestek, delikatnie oddzielamy miąższ dyni od jej skórki. Można to zrobić zwykłą łyżką dobrze upieczona dynia jest mięciutka i jej wydrążenie i pozbycie się skórki jest bardzo łatwe.  Miąższ wkładaj do miski i zmiksuj przy pomocy blendera.
  6. Teraz przełóż puree z dyni do czystego słoika, schowaj do lodówki i używaj gdy tylko będziesz miał ochotę na jakieś danie z dynią. Np. pudding z kaszą jaglaną i dynia przepis tu. 

Jak przygotować takie puree z dyni możecie zobaczyć także na filmie:

Pieczoną dynię można też jeść po prostu upieczoną, wtedy przed włożeniem do piekarnika polej ją oliwą z oliwek wymieszaną z czosnkiem, odrobiną soli i wędzoną papryką (opcjonalnie). Takie pieczone kawałki dyni to świetny dodatek do drugiego dania.

Smak purre z dyn jest uzależniony od tego jakiej dyni użyjecie. Polecam Wam dynię hokkaido która jest naprawdę przepyszna  – więcej o niej napiszę jutro!

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap