Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Pieczony bakłażan z mięsem mielonym i kaszą jaglaną

Opublikowano: 13 października, 2014

Przepis na pieczonego bakłażana z mięsem mielonym i kaszą jaglaną:

Powiem krótko – to jest pyszne i w dodatku wbrew pozorom pieczonego bakłażana z mięsem mielonym i kaszą jaglaną robi się szybko i sprawnie. Przygotowania nie zajmują wiele czasu – naprawdę.  Uwielbiam bakłażana w tym wydaniu!

Składniki:

  • Bakłażany – 3 sztuki
  • Mięso mielone – około 1/2 kg
  • Pomidory z puszki – 1 puszka
  • Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
  • Cebula – 1 sztuka
  • Pietruszka korzeń – 2 sztuki
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Kasza jaglana – 3-4 garście
  • Szczypta cukru
  • Sól
  • Pieprz
  • Rozmaryn suszony – 1 łyżeczka
  • Bazylia świeża – kilka liści do dekoracji
  • Oliwa z oliwek do smażenia
  • Cheddar lub inny żółty ser ostrzejszy w smaku – około 50 g

pieczone bakłażany

Przygotowania:

  • Bakłażany umyj i przekrój wzdłuż na pół.
  • Wydrąż miąższ bakłażanów, tworząc w nich miejsce na farsz, użyj do tego łyżki (nie usuwaj całego miąższu, zostaw około 2 cm warstwę miąższu nad skórką). Wydrążony miąższ posiekaj i podsmaż na oliwie z oliwek, a wydrążone bakłażany posmaruj oliwą, posól i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni na około 20 minut.
  • Przygotuj farsz do bakłażana. Na patelnię  do podsmażonego wydrążonego miąższu dodaj posiekaną cebulę, a po kilku minutach starte korzenie pietruszki. Smaż całość kilka chwil (w razie potrzeby dolej odrobię oleju). Dodaj na patelnię mięso mielone i smaż kilka minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj pokrojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i rozmaryn – gotuj chwilkę i dodaj 3-4 łyżki kaszy jaglanej. Dodanie do farszu kaszy zagęści go. Gotuj całość do momentu aż kasza zmięknie mieszając od czasu do czasu aby farsz się nie przypalił.
  • Podpieczone bakłażany wyjmij z piekarnika i wypełnij przygotowanym farszem, posyp startym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 10-15 minut.
  • Smacznego!

zapiekany bakłażan z kaszą jaglaną

Z podanych składników wychodzi 6 sycących porcji. To danie z  bakłażana smakuje równie dobrze (a nawet lepiej dnia następnego), wystarczy go podgrzać w piekarniku kilka minut. Naprawdę pycha!

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
bez glutenu, kasza jaglana
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap