Przyznam się do tego, najbardziej lubię piersi. Nic na to nie poradzę mam tak od dziecka:)

Mówię oczywiście o piersi z kurczaka, którą może łatwo i szybko przygotować dlatego ta część ciała kurczaka często gości na stole.
Dziś potrawa, której ja sama jeszcze nie przygotowywałam, ale jadłam i bardzo w niej zasmakowałam.

Pierś z kurczaka inaczej, niestandardowo i nietypowo. Takim cudem ugościła moja teściowa biesiadników przybyłych na Jej imieniny. Więc jeśli znudziła wam się zwykła pierś z kurczaka i macie ochotę na coś innego zachęcam do wypróbowania przepisu.

Składniki:
Pierś z kurczaka – 2 podwójne
Przyprawy – ulubione, w tym przypadku została użyta mieszanka przypraw do kurczaka
Natka pietruszki – opcjonalnie
Pieczarki – 30 dkg
Ser żółty – 20 dkg
Jaja – 2 stuki
Mąka – 2-3 łyżki
Olej do smażenia – sporo, gdyż całość jest smażona na głębokim tłuszczu

Przygotowanie:
1. Piersi z kurczaka pokrój drobno, posyp przyprawami.
2. Pieczarki posiekaj, podsmaż i ostudź.
3. Ser zetrzyj na tarce
4. Jaja rozmieszaj z mąką
5. Połącz ze sobą wszystkie składniki, dopraw masę solą i pieprzem, masa nie powinna być rzadka.
6. W garnku rozgrzej olej. Łyżką nabieraj porcje masy i wkładaj na olej. Smaż około minuty, wyjmij na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru oleju. Takie mięsne kulki można smażyć także we frytkownicy.
7. Smacznego!

Nie wiem czy takie danie z piersi z kurczaka inaczej ma swoją fachową nazwę, ale wiem że jest pyszny. Można je jeść na ciepło i na zimno. Mi smakują najbardziej zaraz po usmażeniu. Z wierzchu tej kurczakowej kulki tworzy się chrupiąca warstwa, a środek pozostaję miękki i rozpływający się w ustach.