Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Pierś z kurczaka z kiszoną cytryną

Opublikowano: 19 marca, 2016

Cześć, dziś pomysł na danie z wykorzystaniem kiszonych cytryn. Tak jak pisałam wcześniej kiszone cytryny są naprawdę bardzo aromatyczne. W kiszonej skórce cytryny aromat cytrynowy jest o wiele bardziej wyczuwalny niż w zwykłej nieukiszonej cytrynie. Moim zdaniem taka kiszona cytryna nadaje się świetnie do kurczaka. Dziś więc proponuję smażone piersi z kurczaka z kiszoną cytryną, suszonymi pomidorami i oliwkami – taki zestaw naprawdę dobrze ze sobą współgra. Tak naprawdę jest to przepis z serii na oko, wymyślony na szybki obiad. Nie musicie się trzymać sztywno przepisu, możecie dodać czegoś więcej czegoś mniej.

Przepis na kiszoną cytrynę, oraz więcej informacji na temat tego dziwnego dodatku znajdziecie tu: kiszona cytryny

Przepis na pierś z kurczaka z kiszoną cytryną

Składniki na 2 porcje:

  • Pierś z kurczaka – 1 sztuka
  • Czarne oliwki – 3-4 garście
  • Suszone pomidory w zalewie z oleju – 6-8 sztuk
  • Jarmuż – kilka garści liści (około 5 garści)
  • Czosnek – 1 średni ząbek
  • Skórka z kiszone cytryny – około 1/4 skórki z cytryny (nie trzeba jej dawać dużo, jest naprawdę mocno aromatyczna).
  • Seler naciowy – 2 łodygi
  • Cebula – 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek – 1-2 łyżki
  • Masło – 3 łyżki
  • Biły lub czarny pieprz i sól do smaku

kurczak z kiszoną cytryną

Przygotowanie:

  1. Posiekaj drobno cebulę. Na patelni rozpuść masło  z odrobiną oliwy z oliwek. Wsyp cebulę na patelnię i smaż ją do momentu aż się zeszkli.
  2. Pokrój drobno łodyg selera naciowego i dodaj je do smażącej się cebuli, smaż wszystko około 2 minut, a następnie dodaj pokrojoną na mniejsze kawałki pierś z kurczaka oraz bardzo drobno posiekaną skórkę z kiszonej cytryny. Smaż składniki przez około 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  3. Następnie dodaj na patelnie pokrojone suszone pomidory, pokrojone czarne oliwki, dodaj też porwane na mniejsze kawałki liście jarmużu (można go zastąpić młodym szpinakiem), zetrzyj też ząbek czosnku. Przykryj patelnie pokrywką i duś całość na średnim ogniu przez około 5-10 minut. Na koniec dopraw kurczaka solą i białym pieprzem (lub czarnym jeśli nie masz białego pod ręką) i gotowe. Takiego kurczaka ja oczywiście zjadłam z ugotowaną kaszą jaglaną, Wy możecie zjeść z ryżem lub makaronem.
  4. W tym szybkim daniu cytrynowy smak jest naprawdę dobrze wyczuwalny.

Film z przepisem na kiszona cytrynę:

Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2025 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap