Naleśniki jadam zarówno w wersji na słodko jak i na słono. Niezależnie od tego jakie jest nadzienie lubię gdy ciasto naleśnikowe jest cienkie i jak najmniej tłuste. Ten przepis na naleśniki nadaje się do wersji wytrawnej, ponieważ do ciasta dodałam bazylię i rozmaryn, zamiast nich można dodać inne suszone zioła.
Przepis na naleśniki (ciasto naleśnikowe)
Sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe 🙂
Składniki:
- Mąka – szklanka
- Mleko – szklanka
- Woda gazowana – 3/4 szklanki
- Jajko – 1 sztuka
- Sól – szczypta
- Bazylia suszona – 1/2 łyżeczki
- Rozmaryn suszony – 1/2 łyżeczki
- Olej – 2 łyżki
- Olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki wrzuć do miski i połącz ze sobą, możesz do tego celu użyć miksera lub zwykłej trzepaczki. W razie potrzeby dosyp troszkę mąki (gdy ciasto będzie za rzadkie) lub dolej odrobinę mleka gdy będzie za gęste.
- Rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością tłuszczu (dosłownie kilka kropel) lub posmaruj rozgrzaną patelnię niewielką ilością masła.
- Wlej ciasto na patelnię i rozprowadź półpłynne ciasto równomiernie na jej powierzchni.
- Smaż naleśniki z każdej strony aż nabiorą złotego koloru.
Przygotowania trwają około: 15 minute(s)
Czas potrzebny na usmażenie wszystkich naleśników z tej ilości ciasta to: 20 minute(s)
Liczba porcji (naleśników): 10
Ocena
Do tego przepisu idealnie nadaje się farsz serowo szpinakowy, z podanej ilości wyjdzie około 10 naleśników.