Tarta ze szpinakiem – krucha i aromatyczna

Opublikowano:

Pierwsza tarta w życiu wyszła mi nadzwyczaj dobrze. Idealnie kruchy spód i wyraziste nadzienie ze szpinakiem – pycha. Zastanawiam się dlaczego dopiero teraz wykonałam pierwszą w życiu tartę i nie znajduję na to żadnego usprawiedliwienia. Muszę nadrobić stracony czas! Na pewno wypróbuję kolejne przepisy na to danie. Jeśli macie jakieś swoje ulubione przepisy na tartę to dajcie koniecznie znać (np. w komentarzu) chętnie się zainspiruję Waszymi pomysłami.

Przepis: Tarta ze szpinakiem

Składniki:

      Ciasto na tartę:

    • Masło –nieco ponad ½ kostki
    • Mąka – 1 szklanka
    • Sól – ½ łyżeczki
    • Woda – 2-3 łyżeczki
    • Cukier – 1 łyżeczka

Farsz do tarty ze szpinakiem:

  • Szpinak – opakowanie mrożonego
  • Cebula – 1 sztuka
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Śmietana 18% – 3-4 łyżki
  • Jaja – 2 sztuki
  • Ser żółty – około 15 dag
  • Pieprz
  • Sól

Przygotowanie

  1. Na stolnicy zimne masło posiekaj nożem na mniejsze kawałki. Następnie dosyp do niego mąkę wymieszaną z solą i cukrem i przy pomocy noża posiekaj całość łącząc z sobą masło i mąkę. Następnie dodaj odrobinę wody i szybko zagnieć ciasto, które następnie odłóż do lodówki na około 30 minut.
  2. W czasie gdy ciasto się chłodzi przygotuj farsz. Podsmaż cebulę, następnie dodaj do niej rozmrożony szpinak i smaż około 10-15 minut. Dopraw solą pieprzem i startym ząbkiem czosnku. Dodaj śmietanę i wbij dwa całe jajka, wymieszaj.
  3. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj na grubość około 2-3 centymetrów i wyłóż nim dno wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą formy na tartę. Ciastem wyłóż także boki blachy. Podpiecz ciasto przez około 15 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Następnie na podpieczone ciasto wyłóż farsz i posyp odrobiną żółtego, startego sera. Piecz tartę w temperaturze 180 stopni przez następne 20 minut.
  4. Smacznego! Tarta ze szpinakiem gotowa

Przygotowania: 15 minute(s)

Wykonanie: 1 hour(s)

Liczba porcji: 4

Ocena 5 Gwiazdek:  ★★★★★ 8 review(s)

tarta ze szpinakiem fotografia kulinarna

A poniżej dwie walizki wypełnione najróżniejszymi przedmiotami przydatnymi w fotografii kulinarnej. To jak weszłam w posiadanie takiego skarbu jest historią smutną, ale sam fakt ich posiadania cieszy mnie niezmiernie.

stara walizka

akcesoria do zdjęć kulinarnych

I przypominam o wiosennym konkursie, więcej informacji tutaj