Wicie, że jakiś czas temu prowadziłam swoje pierwsze warsztaty fotografii kulinarnej – o moich wrażeniach z tego dnia przeczytacie na moim drugim blogu: http://www.panifotograf.eu/blog/warsztaty-fotografii-kulinarnej-belchatowie/
Z okazji tego wydarzenia, które było bardzo ekscytujące i mimo mych obaw i małych stresów przebiegło pomyślnie i było dla mnie ogromną frajdą i dobrą zabawą (mam nadzieję, że dla uczestników także ) przygotowałam kilka wypieków, które były rekwizytami i obiektami fotograficznych uniesień.
Nie miałam zbyt wiele czasu na przygotowanie i pieczenie więc wybrałam łatwe przepisy, których przygotowanie nie było pracochłonne.
Dziś chcę Wam pokazać jak wyszło cynamonowe ciasto z przepisu z bloga Pauliny Kolondry
Ciasto było naprawdę smaczne, choć jak dla mnie nie co za słodkie. Aha! trochę przepis zmieniłam bo nie miałam maślanki, zamiast niej dodałam 2 łyżki jogurtu naturalnego.
Przepis: Ciasto cynamonowe – przepis po małej modyfikacji
Składniki
- Serek wiejski – ¾ szklanki
- Cukier – 1/3 szklanki
- Masło –4 łyżeczki
- Jogurt naturalny – 2 łyżki
- Cukier waniliowy – opakowanie
- Mąka – 2 szklanki
- Proszek do pieczenia – 1łyżeczka
- Soda oczyszczona – ½ łyżeczki
- Składniki na nadzienie:
- Brązowy cukier – 1 szklanka (jak dla mnie to zdecydowanie za duża ilość, następnym razem pomniejsze ją o połowę)
- Cynamon – 2 łyżeczki
- Przyprawa do piernika – 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa – około ½ łyżeczki
- Masło – 2 łyżeczki
Przygotowanie
- Połącz ze sobą serek wiejski, cukier, jogurt naturalny, i masło. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
- Wszystkie składnik zagnieć , a następnie rozwałkuj.
- Wymieszaj cukier z przyprawami. Posmaruj ciasto roztopionym masłem, a następnie równomiernie rozłóż aromatyczny cukier na wierzchu rozwałkowanego ciasta.
- Ciasto zwiń w rulon, a następnie pokrój powstałą roladę na plastry grubości około 4 cm.
- Następnie ułóż obok siebie kawałki ciasta w wyłożone papierem do pieczenia tortownicy.
- Piecz w temp. 180 stopni przez 20 minut.
- Smacznego
Przygotowania: 15 minut
Pieczenie w piekarniku: 20 minut
Liczba porcji: 6
Ocena