Smażony dorsz – przepis dla tych, którzy nie lubią ryb

Smażona ryba – nie lubię! Wszystkie smażone ryby smakują dla mnie tak samo, czyli nudno. Nic w nich nadzwyczajnego i pociągającego. Sama z własnej woli ryb przeznaczonych do smażenia nie kupuję. Ale dziś jakoś tak wyszło że się rybka nawinęła – dorsz. Dla mnie nic specjalnego taka ryba, ale wpadłam na pomysł żeby zrobić do niej sos z tego co miałam w lodówce i wyszło naprawdę rewelacyjnie!

Smażony dorsz

Składniki:

    • Dorsz – filet lub półtuszki
    • Mąka
    • Bułka tarta
    • Jajko
    • Olej do smażenia

Niżej składniki na super sos do ryby:

  • Limonka – 1 sztuka
  • Cytryna – 1/2 sztuki
  • Chili – 1/2 sztuka
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Imbir świeży – kawałek około 3cm długości
  • Oliwa z oliwek – około 8 łyżek
  • Posiekana natka pietruszki – 3 łyżki
  • Miód – 1 mała łyżeczka
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  1. Rybę obtocz w mące, potem w jajku, potem w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju, kilka minut z każdej strony
  2. Przygotuj sos: wyciśnij sok z cytryny i limonki, dodaj do niego starty czosnek i imbir, posiekaną chili i pietruszkę, miód, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Rybę po usmażeniu polej przygotowanym sosem
  4. Smacznego!

Przygotowania: 10 minute(s)
Czas na przygotowanie potrawy: 35 minute(s)

Liczba porcji: 4

Ocena 5 Gwiazdek:  ★★★★★ 4 review(s)

smażony dorsz zdjęcia

Udało mi się osiągnąć idealnie zrównoważony smak sosu, połączenie smaków słodkiego, słonego i kwaśnego idealnie ze sobą współgrało. Jeśli nie lubisz ostrych potraw uważaj z ilością dodawanego chili. Jestem pod ogromnym wrażeniem tego jak zwykły smażony dorsz w połączeniu z sosem przekształcił się w zupełnie inne danie. Naprawdę pycha – taką rybę mogę jeść codziennie.