Jakiś czas temu pojawił się na blogu przepis na hamburgera według Magdy Gessler. Dziś po małej modyfikacji przepisu zapraszam Was na cheeseburgera 🙂 Mniam ! Oczywiście możecie użyć swoich ulubionych dodatków ja wybrałam między innymi rukolę i suszone pomidory bo bardzo lubię to połączenie. Użyłam także keczup domowej roboty, który jakiś czas temu przygotowałam samodzielnie i powiem Wam, że to właśnie dzięki niemu cheeseburgery były tak pyszne. Wiem narzekałam na ten keczup, że się go strasznie długo robi i w ogóle się nie opłaca w to bawić, ale teraz żałuję, że nie zrobiłam go więcej bo naprawdę nie może się on równać z żadnym sklepowym ketchupem.

Przepis na Cheesburgera

Składniki na 4 cheeseburgery:

• Mięso mielone (ja użyłam wieprzowego), ale jeśli jesteście ortodoksyjni w kwestii hamburgerów możecie użyć mielonej wołowiny – 500g
• Ostra papryczka chilli – 1 sztuka
• Musztarda – 2 łyżeczki
• Gorczyca – 1 łyżeczka
• Imbir mielony – 1 łyżeczka
• Woda – 5 łyżek
• Sól do smaku
• Dodatki:
• Suszone pomidory – 8 sztuk
• Rukola – garść
• Musztarda
• Ketchup – ja użyłam domowego ketchupu – przepis znajdziecie tu: przepis na domowy ketchup
• Pomidor – 4 plastry
• Ogórek kiszony – 1 duża sztuka
• Cebula – 1/2 małej sztuki
• Żółty ser – 4 plastry
• Oczywiście do cheesburgera potrzebne są także bułki ja użyłam zwykłych pszennych bułek.

Przygotowanie:

• Mięso mielone, przyprawy, musztardę i wodę wymieszaj w misce. Wyrób masę na cheeseburgera przy pomocy rąk. Podziel mięso na 4 części i uformuj z każdej hamburgera. Rozgrzej patelnię grillową i smaż przygotowane hamburgery po około 2 minuty z każdej strony.
• Po usmażeniu hamburgerów, zdejmij je z patelni. Na patelnię grillową połóż przekrojone na pół bułki i podgrzewaj je aż staną się chrupiące.
• Bułki zdejmij z patelni, spodnią połówkę bułki posmaruj musztardą, następnie połóż rukolę, usmażonego hamburgera, żółty ser, plaster pomidora i pokrojone suszone pomidory. Przykryj wszystko wierzchnią warstwą bułki posmarowanej keczupem. Analogicznie postępuj z pozostałymi bułkami i resztą składników.
• Smacznego!