Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Pasta z ciecierzycy

Opublikowano: 27 lutego, 2013

Do falafeli zużyłam prawie całe opakowanie ciecierzycy, zostało mi dosłownie 3 garstki tych nasion i zastanawiałam się do czego je wykorzystać. Poszukiwałam inspiracji i głowiłam się dość długo nad tym co by tu z tymi dwiema garściami zrobić. W końcu trafiłam na ciekawy przepis na blogu Kwestia Smaku. Ze względu na brak niektórych składników trochę go zmodyfikowałam. Efekt jest bardzo zadowalający – smaczna i zdrowa pasta kanapkowa z ciecierzycy –  idealna na kolację.

Przepis: Pasta z ciecierzycy

Składniki

  • Ciecierzyca – 3-4 garście
  • Cebula – 1 sztuka
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Koncentrat pomidorowy – 3 łyżki
  • Cytryna – 1/2 sztuki
  • Orzechy włoskie – 1 garść
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Koperek
  • Papryka ostra w proszku – 1 łyżeczka

Przygotowanie

  1. Ciecierzycę moc w zimnej wodzie około 12 godzin, następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 45 minut.
  2. Cebulę pokrój usmaż na oliwie dodaj do niej przecier pomidorowy i 1/4 szklanki wody. Gotuj całość około 15 minut.
  3. Na odrobinie oleju upraż garść orzechów włoskich.
  4. Odcedź ugotowaną ciecierzycę i dodaj do niej sos pomidorowy, orzechy, stary ząbek czosnku, ostrą paprykę, sól, pieprz i łyżkę posiekanego koperku oraz około 5 łyżek oliwy z oliwek, wyciśnięty sok oraz starą skórkę z 1/2 cytryny. Zmiksuj całość przy pomocy blendera.
  5. Samczego! Pasta z ciecierzycy gotowa 🙂

Przygotowania: 15 minute(s) + 12h namaczania ciecierzycy (najlepiej dzień wcześniej).

Przygotowanie pasty: 15 minute(s)

Liczba porcji: 4

Ocena 5 Gwiazdek:  ★★★★★ 4 review(s)

pasta z ciecierzycy zdjęcie

PS. Z ciecierzycy robiłam wcześniej falafel – taki jak w Egipcie 🙂 – dokładniej pisałam o tym tu: przepis na falafel

Kategoria: Lifestyle
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap