Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Jogurt z rabarbarem

Opublikowano: 17 maja, 2017

Czesć! Sezon na rabarbar w pełni i ostatnio nie mogę się powstrzymać przed testowanie różnych przepisów z  wykorzystaniem tych kwaśnych łodyg. Na mnie kwaśny smak rabarbaru w połączeniu z odrobiną słodycz, która pochodzi z miodu lub cukru w różnego rodzaju wypiekach działa uzależniając. Świetnie do rabarbaru pasuje też świeży imbir, który nadaje nieco pikanterii deserom.

Dziś kolejny przepis tym razem na deser – jogurt z rabarbarem z musem z mango to naprawdę świetny deser (oczywiście banalny w przygotowaniu). Oczywiście możecie pokusić się o przygotowanie jogurtu samodzielnie, ale nie mam na to czasu i jogurt naturalny kupiłam w sklepie.

Przepis na jogurt z rabarbarem

Składniki na 2 porcje:

  • Mango – 1 dojrzała sztuka,
  • Rabarbar – 4 łodygi
  • Jogurt naturalny – około 200g
  • Cukier lub miód – do smaku i według uznania, ja użyłam 4 łyżeczek cukru
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka lub trochę ziarenek z laski wanilii
  • Kardamon mielony- 1/4 łyżeczki
  • Świeży imbir – kawałek około 1-2 cm
  • Woda – około 2-3 łyżki

Przygotowanie:

  1. Łodygi rabarbaru umyj i pokrój na plasterki, przełóż do garnka, wlej odrobinę wody (2-3 łyżki) dodaj cukier lub miód, cukier waniliowy, mielony kardamon i świeżo starty kawałek imbiru. Gotuj wszystko do momentu, aż rabarbar zmięknie i zacznie się rozpadać. Następnie odstaw rabarbar do wystudzenia.
  2. Obierz mango ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść w kielichu blendera i zmiksuj na gładki mus, mus przełóż do miseczki, a w kielichu blendera umieść jogurt i ugotowany, wystudzony rabarbar – wszystko zmiksuj.
  3. W szkalnka lub miseczkach umieszczaj naprzemiennie warstwę jogurtu rabarbarowego i warstwę musu z mango.
  4. Taie jogurt można schłodzić w lodówce – to idealny deser na gorące dni, lub jeść od razu.
  5. Smacznego!

Inspiracja do tego przepisu na jogurt z rabarbarem pochodzi z książki „Warzywo” .

Kategoria: Przepisy na deser
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap