Serowy konkurs wciąż trwa.

Pojawiło się już kilka odpowiedzi na pytanie konkursowe. Duże „kontrowersje” budzą sery pleśniowe. Kilka osób pisało o tym, że za nimi nie przepada. Rzeczywiście mają one charakterystyczny smak i zapach dlatego albo się je kocha albo nienawidzi. Ja lubię sery pleśniowe, choć nie zawsze tak było. Pierwsze z nimi spotkanie nie należało do przyjemnych, sama nie wiem czemu teraz się tak nimi zajadam.

Dzisiejszy przepis to coś ostrego i mocno serowego. Gorgonzola w tym pesto  „daje czadu” więc jest to sos tylko dla miłośników serów pleśniowych.

Jeśli z serem pleśniowym Ci nie do twarzy to możesz z niego zrezygnować i dodać na przykład parmezan. Inspirowałam się przepisem jaki znalazłam na Kocich Smakach – tam znajdziecie mniej śmierdzącą wersję 🙂 .

Tak przygotowane pesto z  serem Gorgonzola to świetny sos do spaghetti. Jest naprawdę ostry i wyrazisty w smaku. Ja go użyłam do „oblepienia” makaronu. Pycha!