Dziś szybki przepis na proste, szybkie i niebywale smaczne śniadanie. Początkowo może się Wam wydawać skomplikowane, ale uwierzcie mi wcale takie nie jest. Owsianka, w której zamiast tradycyjnego mleka jest sok pomarańczowy- jest po prostu przepyszna. Już w liceum miałam taki okres, że płatki owsiane, zamiast mlekiem zalewałam sokiem pomarańczowym (nie pamiętam czemu wpadałam na coś takiego). Ale ta wersja, którą znalazłam w książce „Ziarno”  jest dużo smaczniejsza -serio! Zajadam się taką niecodzienną wersją owsianki ze smażonymi śliwkami już od kilku dni i nawet fakt, że jestem przeziębiona i nie mam specjalnej ochoty na jedzenie nie powstrzymuje mnie przed przygotowaniem tej owsianki, i zjedzeniem całkiem sporej porcji.

Jedna uwaga dotycząca tej owsianki ze smażonymi śliwkami – płatki nie są gotowane, tylko zalewane sokiem i wodą dzień wcześniej. Najlepiej zalać je wieczorem tuż przed pójściem spać, a dokończyć przygotowywanie śniadania rano (to coś w rodzaju tzw. nocnej owsianki).

Niecodzienna owsianka ze smażonymi śliwkami przepis:

Składniki na 2-3 porcje:

• Płatki owsiane – 1 szklanka
• Nasiona chia – 3 łyżki (opcjonalnie, jeśli ich nie macie możecie pominąć lub zastąpić siemieniem lnianym)
• Sok pomarańczowy – 1/2 szklanki (najlepiej taki samodzielnie wyciśnięty, ale ja przyznam się nie mam czasu ani ochoty bawić się w wyciskanie, więc wybieram gotowy, całkiem dobry sok pomarańczowy z kawałkami pomarańczy)
• Gorąca woda – 1/2 szklanki
• Banany – 2 sztuki (im bardziej dojrzałe tym lepiej, będą bardziej miękkie i bardziej słodkie)
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól – szczypta
• Śliwki – po  około 3 sztuki na porcję (jeśli chcecie możecie dodać więcej)
• Masło – 1 łyżka
• Miód – 1 łyżka
• Cynamon – 1/4 łyżeczki
• Jogurt naturalny – 3-4 łyżki na porcję (opcjonalnie)
• Ulubione orzechy – garść na porcję

Przygotowanie:

1. Wieczorem dnia wcześniejszego (czyli na około 8-10 godzin wcześniej) wsyp płatki owsiane oraz nasiona chia do miski i zalej je gorącą wodą oraz sokiem pomarańczowym. Odstaw płatki do namoczenia na noc.
2. Rano, następnego dnia rozgnieć widelcem banany wraz z dokiem z soku z cytryny i dodaj je do płatków, wszystko wymieszaj.
3. Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Na patelni rozpuść masło, dodaj miód, a następnie gdy masło się rozpuści dodaj na patelnię śliwki. Smaż je przez 2-3 minuty (powinny puścić słodki sok i stać się miękkie). Pod koniec smażenia dodaj do śliwek cynamon.
4. Do miseczek przełóż przygotowane płatki owsiane, dodaj trochę jogurtu, podsmażone śliwki i po garści orzechów.
5. Gotowe! Smacznego!