Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami zatem, przyszedł czas na chociaż jeden bożonarodzeniowy przepis. Takich typowo świątecznych przepisów na tym blogu kulinarnym znajdziecie niewiele. Nie mam w zwyczaju gotować barszczu z uszkami czy smażyć karpia na kilka tygodni przed Wigilią. Takie potrawy u mnie w domu zaczyna się przyrządzać na dzień lub dwa przed świętami Bożego Narodzenia. I jakoś nie widzę specjalnej potrzeby aby przygotowywać je specjalnie na potrzeby bloga. Może w przyszłym roku najdzie mnie ochota na lepienie uszek w listopadzie, ale na razie nie ma o tym mowy.
Poza prezentowanym poniżej przepisem na piernik znajdziecie u mnie jeszcze przepis na makowiec i sernik. To na razie wyczerpuje bazę kulinarnych Bożonarodzeniowych inspiracji od Pani Fotograf 🙂
Przepis na piernik bożonarodzeniowy
Składniki
- Masło – 1/2 kostki
- Jaja – 4 sztuki
- Cukier – 1/2 szklanki
- Mleko – 1/2 szklanki
- Kakao – 1 łyżka
- Mąka – 2 szklanki
- Miód – 1 łyżka
- Przyprawa do piernika – 1 opakowanie
- Soda- 1 łyżeczka
- Powidła śliwkowe – 1/2 słoika
- Bakalie – rodzynki, orzechy, suszone owoce (morele, śliwki,rodzynki), skórka pomarańczowa – ilość i proporcje według uznania.
Przygotowanie
- Wymieszaj ze sobą sypkie składniki – mąkę, kakao, przyprawę do piernika i sodę.
- Masło utrzyj z cukrem w osobnej misce, dodaj 4 żółtka i ucieraj dalej (przy pomocy miksera). Następnie, cały czas ucierając masę na piernik dodawaj po łyżce przygotowanych wcześniej suchych składników.
- Przygotuj bakalie, większe kawałki suszonych owoców pokrój na mniejsze kawałki. Dodatkowo możesz je także namoczyć i obtoczyć w mące żeby nie opadły na dno ciasta w czasie pieczenia. Przygotowane bakalie dodaj do masy na piernik. Na koniec dodaj powidła i wymieszaj.
- Przełóż masę na piernik do keksówki i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 min.
- Piernik po upieczeniu i ostudzeniu można polać polewą czekoladową.
- Smacznego!
Przygotowania: 10 minut
Pieczenie: 40 minut
Liczba porcji: 8
Ocena