Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy ze zdjęciami czyli fotografia kulinarna oraz filmy kulinarne

Navigation

  • Home
  • Przepisy na obiad
  • Przepisy na deser
  • Lifestyle
  • Fotografia
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Pasta z dyni

Opublikowano: 12 stycznia, 2016

Dzień dobry! Dziś pasta z dyni z tahini  dla mnie bardzo nowe połączenie smaków. Inspiracja na ten przepis pochodzi z książki „Jerozolima”. O samej książce opowiem innym razem, bo naprawdę na to zasługuje. Dziś testowałam z niej pierwszy przepis. Oczywiście nie była bym sobą gdybym czegoś nie zmieniła :). Syrop daktylowy zastąpiłam melasą z granatów wymieszaną z miodem gryczanym – uwielbiam to połączenie więcej o ty pisałam tu.

pasta z dyni

Pasta z dyni przepis:

Składniki:

  • Dynia – około 500g dyni
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Cynamon – 1/2 łyżeczki
  • Tahini – 3-4 łyżki przepis na pastę tahini znajdziecie tu
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Jogurt naturalny – 4-5  łyżek (użyłam jogurtu typu bałkańskiego)
  • Sól do smaku

Opcjonalne dodatki:

  • Ziarna sezamu – 1 łyżeczka
  • Melasa z granatów wymieszana z miodem gryczanym (1 łyżka melasy + 1 łyżka miodu) lub zgodnie z oryginalnym przepisem syrop z daktyli

Przygotowanie:

  1. Dynie umyj obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Posyp ją cynamonem i solą, polej oliwą i picz w temp. 200 stopni do momentu aż dynia zmięknie (około 45-60 minut).
  2. Upieczona dynie ostudź, następnie włóż ją do miski, dodaj pastę sezamową (tahini), jogurt naturalny, starty czosnek. Wszystko zmiksuj przy pomocy blendera ręcznego.
  3. Pasta jest gotowa!
  4. Wyłóż ją na talerz posyp ziarnami sezamu i polej syropem daktylowym lub tak jak ja miodem wymieszanym z melasą z granatów.
  5. Smacznego!
Kategoria: Przepisy na obiad
TAG:
bez glutenu
pani fotograf pani fotograf pani fotografpani fotograf

Wyszukaj przepis

O Pani Fotograf

agnieszka szczechowiak-szen pani fotograf gotuje
Preferuje kuchnię szybką i prostą. Lubi przepisy, które można łatwo modyfikować i dostosowywać do swoich własnych gustów, upodobań i aktualnej zawartości lodówki. Zawsze ma swoje zdanie i szanuje zdanie innych, dlatego zaprasza do wypowiadania swoich uwag na tematy poruszane na blogu. Znajdziesz tu przepisy ze zdjęciami oraz filmy kulinarne. Zawodowo prowadzę agencję fotograficzną - zdjęcia inne niż kulinarne możesz zobaczyć na www.panifotograf.eu

Wykonuję też zdjęcia ślubne:

fotografia ślubna

Dla restauracji i cukierni:

fotografia kulinarna

Zobacz także

banany barszcz czerony bez glutenu białe szparagi biszkopt botwinka chleb chleb z ziarnami ciasto biszkoptowe ciasto drożdżowe cynamon czekolada czosnek deser dżem eksperymenty jabłka jajecznica kasza jaglana kawa kokos konkurs konkurs walentynkowy kruche ciasto książki kuchnia wietnamska muffinki naleśniki naleśnikowe pieczarki podróże kulinarne przepis na deser rabarbar sos beszamelowy spaghetti styl życia super drinki szparagi truskawki wina i nalewki zapiekanka zioła zupa zupa krem zupa pieczarkowa
Pani Fotograf Gotuje

Moje przepisy znajdziesz na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Copyright © 2023 Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna, Sitemap