Cześć, sezon dyniowy rozpoczęłam w ten weekend. Zrobiłam zupę krem z dyni, placuszki z dyni z gorącymi, płonącymi śliwkami i ciasto dyniowe. Jeśli jesteście szczęśliwymi posiadaczami dużej dyni i nie wiecie co z nią począć poniżej znajdziecie kilka inspiracji.
Przepisy na zupę z dyni
Jak dla mnie dynia świetnie nadaje się na różnego rodzaju zupy krem. Świetnie komponuje się z czosnkiem i świeżym imbirem – w tej wersji to doskonała jesienna, rozgrzewająca zupa. Ale możecie doprawić ja także nieco bardziej delikatnie np. odrobiną białego pieprzu i gałki muszkatołowej. Na tym blogu kulinarnym znajdziesz kilka sprawdzonych przepisów na zupy z dyni.
Pieczona dynia i puree z dyni
Podstawą wielu dyniowych przepisów jest puree z dyni, to nic innego jak upieczona wcześniej, a następnie zmiksowana dynia. W takie formie może być dodawana do zup, ciast, deserów, a nawet kawy. Sama pieczona dynia także jest pyszna – w takiej formie polecam zwłaszcza dynię Hokkaido.
Pieczona dynia w chrupiącej panierce
Przepisy na dyniowe ciasta
Koniecznie przetestujcie, któryś z przepisów na dyniowe ciasto.
Ciasto dyniowe z płatków owsianych z musem bananowym
Dyniowe latte – pumpkin spice latte
Tego typu kawa jesienią króluje w sieciowych kawiarniach, ale zrobiona w domu jest o niebo lepsza. Koniecznie przetestujcie gdy zostanie Wam trochę puree z dyni.
Dyniowa owsianka i pudding
Dynia doskonale sprawdza się w śniadaniowych specjałach. Dyniowa owsianka lub dyniowy a’la budyń z kaszy jaglanej to świetna opcja na rozgrzewające śniadanie w chłodny poranek.
Pudding z kaszy jaglanej z dynią
Pudding z dynią, jabłkiem i cynamonem
Co jeszcze można ugotować z dyni
Z dyni można zrobić pyszny sos, który może zastąpić beszamel w zapiekance. Innym daniem, które często w okresie jesiennym gotuję jest coś w rodzaju dyniowego gulaszu.
Zapiekanka z dyniowym beszamelem